食管癌晚期的患者,多半會出現一些惡病質,食欲不佳,同時會伴有一些進食吞咽困難等相關的癥狀。此時患者飲食上要注意營養的均衡,同時飲食以流質、半流質飲食為主,那么可以將所有的食材加工成半流質的食物給予患者來進食。
如果患者出現明顯的消瘦或者明顯的體重下降等情況,營養不良的情況下,那么可以給予患者一些腸外的營養支持,從而來補充患者營養。如果患者出血明顯的進食梗阻,可以給予患者留置胃管或者進行胃造瘺手術,從而來通過鼻飼飲食或者胃造瘺口注食等,來給予患者營養的補充,那么將所有的食材做成流質、半流質,來給予患者應用,像一些蔬菜汁,果汁,包括一些粥類的食品,都可以做成米糊來給予患者應用。