老年癡呆,主要是因為存在神經系統退行性變,而且患者會出現認知功能的異常,會嚴重影響患者的日常生活能力。所以預防老年癡呆的發生至關重要。
現在專家建議,每天吃適量的核桃可以降低患老年癡呆的風險,甚至有一些專家和建議吃核桃可以防止老年癡呆的發生。但是不管怎樣,核桃所含的營養物質非常的豐富,營養價值是雞蛋的5倍,是牛奶的7倍。
核桃中含有大量的具有抗衰老功效的維生素E,營養和保護腦神經的磷脂,防止腦動脈粥樣硬化的不飽和脂肪酸等。核桃中還含有鋅、錳等人體必需的微量元素,這些微量元素可以促進基礎代謝和保護心腦血管的功能。