肺膿腫是肺組織壞死形成的膿腔,常由病原微生物感染引起,依據感染途徑的不同,可分為吸入性肺膿腫,繼發性肺膿腫以及血源性肺膿腫,以吸入性肺膿腫最為常見。
吸入性肺膿腫的患者,在發病前常有極度疲勞,受涼,淋雨或有醉酒等誘因。這時患者的呼吸道清除,防御功能下降,免疫力低下,病原微生物就可經呼吸道感染肺部,從而引起肺組織的壞死。
患者常見的臨床癥狀,包括高熱,咳嗽和咳大量膿臭痰,由于肺膿腫患者存在高熱,所以該病還是一種高消耗性的疾病,所以在飲食方面應注意補充優質蛋白,維生素以及熱量,患者的膳食,應包含雞肉,魚肉,牛肉等富含優質蛋白的食物,以及新鮮水果蔬菜等富含維生素的食物。
此外,在食物的烹飪方法上,應以清蒸,清炒等為主,以利于患者咀嚼消化吸收。