食管癌對(duì)老年患者影響比較大,因此飲食調(diào)理尤為重要。食管癌患者在沒有進(jìn)行手術(shù)之前,飲食以清淡,不宜偏食,易吸收好消化為主,多食用富含維生素微量元素及纖維素類食品,如蔬菜、水果、蘑菇等。
對(duì)于食管癌患者術(shù)后的飲食,要以半流質(zhì)飲食為主,此時(shí)食管接口欠佳,避免發(fā)生吻合口出血、撕裂等情況,應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的飲食控制,予以流質(zhì)、半流質(zhì)、富含鋅鈣食物為主,如牛奶、骨頭湯、雞湯、肉湯、米粥等食物為主。