一般來說處于疾病發作期的膽囊炎患者不可以吃豆芽,這時候患者的飲食需要進行嚴格的管理,患者暫時不能吃任何東西,也不能喝任何東西,要完全處于禁飲食狀態,要依靠腸外營養來滿足身體的營養需求。
患者需要進行積極的抗感染治療,還要給予患者解痙止痛等對癥治療,要維持好患者的水、電解質平衡。除此之外,如果膽囊的炎癥很重,已經出現了化膿、壞疽、甚至是穿孔,這時候患者還需要進行手術治療,手術方式為膽囊切除術。
在圍手術期要監測好患者的生命體征,要對患者的手術切口進行換藥處理。經過積極的治療之后如果患者恢復的很順利,這時候患者的飲食才會逐漸恢復正常,此時患者才能少量多餐的吃豆芽,才有利于患者的康復。