牛肉湯含有大量的脂肪，對餐后血糖影響比較大，并不適合血糖升高的人吃。糖尿病飲食一定要注意，首先要根據個人的體重，生活方式，選擇合適的每天總熱量，在總熱量固定的前提下盡量避免吃高熱量的食物，比如牛肉湯，奶油蛋糕，點心，甜食等等。
但是也要注意不是什么都不能吃，要注意營養均衡，除了碳水化合物以外，蛋白質和脂肪也要適當的補充。在飲食控制的同時還要配合運動鍛煉，消耗多余的熱量，這樣才能達到血糖穩定的水平。
牛肉湯升血糖嗎？
韓昕健副主任醫師
棗莊礦業集團中心醫院 內分泌科
2019-12-11 10805次
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南瓜是降血糖還是升血糖南瓜是降血糖還是升血糖?（南瓜、降血糖）“吃南瓜可以降血糖”，這一說法一直在民間流傳，導致許多糖尿病患者將南瓜視為每天必備食物。現在也有科學研究發現，進一步證實了南瓜降血糖的機理。第一，南瓜中的鉻含量是位于各類蔬菜之首的，而三價鉻可以幫助人體促進體內胰島素的釋放，使糖尿病人胰島素分泌正常，這對降血糖十分有效；第二，環丙基氨基酸是南瓜所含的重要氨基酸，可以促進胰島素的分泌，同時可以激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，從而降低血糖濃度；第三，南瓜中含有豐富的果膠和膳食纖維，這兩種物質可以延緩腸道對單糖物質的消化和吸收，從而推遲我們餐后血糖高峰值的到來。
01:32
趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-06-06 42148次
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血糖高可以吃牛肉嗎血糖高是可以吃一部分牛肉的。血糖高主要是由于血中葡萄糖濃度升高，造成血中葡萄糖濃度升高的食物主要是碳水化合物，包括淀粉、糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等這些碳水化合物。而牛肉它主要的成分是蛋白質和脂肪，適量的蛋白質和脂肪攝入，一般不會明顯的升高血中的葡萄糖，但是某些烹飪方法會使牛肉升高餐后血糖，例如在烹飪時加入糖分或者烹飪時使用了過多的油脂和膽固醇，造成血脂過高。服用之后會造成血糖高，如果吃過多的牛肉一定要監測餐后兩小時血糖，如果血糖過高就要減少吃牛肉的量或者是增加餐后的活動、運動來降低血糖。
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苗莉
副主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2022-06-30 16631次
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多囊腎可以喝牛肉湯嗎多囊腎的患者建議最好不要喝牛肉湯，實際上，任何一種葷湯都不建議喝。因為有腎臟疾病的患者本身就容易出現浮腫，這是因為腎臟排泄水分能力下降，喝湯會導致大量的水分的攝入，可能會加重這種浮腫，嚴重的浮腫，甚至還能夠造成高血壓，心衰。其次，牛肉湯中并沒有多少蛋白質，主要的成分就是油脂、嘌呤。而油脂對人體沒有好處，會損傷到血管，這是眾所周知的知識；嘌呤進入人體后會被代謝成尿酸，是需要腎臟來進行排泄的，也會加重腎臟的排泄負擔，造成腎功能損傷。語音時長 01:10”
周琪
主治醫師馬鞍山市人民醫院
2019-09-22 1771次
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孕婦可以吃牛肉湯嗎孕婦可以吃牛肉湯。牛肉是高蛋白食物，人類必需的氨基酸含量豐富，b族維生素及鈣磷鐵鋅的成分很多，有較強的補血作用。從中醫角度講，牛肉性味甘、平，有補氣血，健脾胃，強筋健骨效果，是孕期的最佳食品，但是由于不好消化，每次吃要適量。在懷孕期間，盡量葷素搭配，營養均衡，多吃新鮮蔬菜水果，多吃含蛋白質類高的食物，不要吃辛辣刺激類的食物，適當的活動，定期做好孕期相關檢查，多注意休息，保持良好的心態，這樣才能夠生一個健康的寶寶。語音時長 01:17”
余曉芳
主治醫師九江市婦幼保健院
2020-03-05 7324次
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感冒咳嗽能吃牛肉湯嗎感冒咳嗽期間可以少量的喝一些牛肉湯，牛肉湯還是比較清淡的，但是不能夠多喝，因為中醫上會有魚生火肉生痰的說法，喝多了也會使咳嗽加重，尤其是咳痰的癥狀，這個時候建議吃一些大米粥，小米粥之類比較清淡，容易消化的食物。
王陽陽
主治醫師棗莊礦業集團中心醫院
2018-11-13 8008次
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孕婦可以吃牛肉湯嗎病情分析：孕婦可以吃牛肉湯。牛肉湯具有比較高的營養價值，富含蛋白質、氨基酸以及維生素，鈣，磷，鐵等營養成分。牛肉湯具有補氣血，健脾胃，是孕期的佳品，但不好消化，每次吃一定要適量，要注意葷素搭配。意見建議：建議懷孕期間多吃一些高蛋白高維生素的食物，增加粗纖維的攝入，同時注意補鈣，定期去醫院檢查，如果營養補充不足，一定要適時補充，避免勞碌熬夜。
余曉芳
主治醫師九江市婦幼保健院
2020-07-07 2303次
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袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2021-12-01 102次
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潘永源
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2025-02-07 0次
