胃腸炎是以腹瀉,惡心,嘔吐及腹痛為主要表現的消化性疾病。患者應注意飲食衛生,勤洗手,注意餐具衛生,生食和熟食分開放置,不能食用不潔凈的瓜果,瓜果在吃前必須用清水反復沖洗數次再吃,凡能削皮的瓜果削皮后再吃。
避免進食刺激性食物,對冷食和辣食等刺激性食物應根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇。避免進食過量,也不宜嗜酒,不能進食過于硬的食物。以易消化和營養豐富的流質或半流質食物為主,采用少食多餐的方法。
需要注意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的糖。由于胃腸道對食物非常敏感,應注意節食,避免過早的進食肥油、生冷、堅硬的食品以及多纖維食物。