多吃大豆可以降低血清膽固醇水平,并且血清膽固醇水平越高,其降血脂的作用越明顯,可使潛在性的冠心病的危險性降低20%-40%。
建議多食入新鮮的蔬菜和水果,其中所含的膳食纖維有抗氧化作用的營養素以及多種生物活性物質,有助于降低冠心病的發病率。
應注意同時食用含有葉酸的多種維生素,可能有助于防止冠心病進展。堅果中的脂肪酸通過對膳食中總脂肪酸組成的調整,而有降低血清膽固醇的作用。
多吃大豆可以降低血清膽固醇水平,并且血清膽固醇水平越高,其降血脂的作用越明顯,可使潛在性的冠心病的危險性降低20%-40%。
建議多食入新鮮的蔬菜和水果,其中所含的膳食纖維有抗氧化作用的營養素以及多種生物活性物質,有助于降低冠心病的發病率。
應注意同時食用含有葉酸的多種維生素,可能有助于防止冠心病進展。堅果中的脂肪酸通過對膳食中總脂肪酸組成的調整,而有降低血清膽固醇的作用。
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