維生素C最好不要和豬肝一起吃,因為豬肝當中的金屬離子容易被氧化破壞,特別是銅離子,而且豬肝是銅離子含量比較豐富的食物,如果和維生素C同時食用,可以使維生素C失去原有的生物功能。
羊肝,牛肝也不要和維生素C一起吃,牛奶不要和維生素C一起服用,因為維生素C具有一定的酸性和很強的還原性,極易被氧化.牛奶當中富含一定氧化性的維生素B2,同時服用維生素C,容易被維生素B2氧化,而維生素B2被還原,兩者都會同時失去營養價值,就達不到補充維生素C或維生素B2的目的了。
再來貝殼類的水產品含有比較多的砷化物,也不要和維生素C一起服用,容易產生中毒的現象。以上的方法僅供參考,具體的檢查和治療措施應該去醫院咨詢專業的醫生。