蕎麥?zhǔn)且环N富含維生素,容易消化吸收的粗糧,胰腺癌患者因食欲下降、胃腸道消化吸收功能差,常常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,因此經(jīng)口攝入營(yíng)養(yǎng)很重要,多吃蕎麥及相關(guān)的制品是有助于患者攝入營(yíng)養(yǎng)的。
胰腺癌患者吃蕎麥主要是要通過(guò)吃蕎麥粥或者是做蕎麥饅頭來(lái)幫助營(yíng)養(yǎng)攝入,在這個(gè)主食的基礎(chǔ)上再添加各種蔬菜,以及一些動(dòng)植物類(lèi)蛋白,這樣一個(gè)保持高熱量、高維生素、高蛋白、低脂的飲食、清淡飲食對(duì)于患者的營(yíng)養(yǎng)攝入有是有幫助的。