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醫(yī)生主講實(shí)錄

高血脂癥患者可以吃堅(jiān)果,但注意適量。堅(jiān)果通常分為兩大類(lèi),一類(lèi)為油脂類(lèi)堅(jiān)果,如核桃,花生,松子等。另一類(lèi)為淀粉類(lèi)堅(jiān)果,如蓮子,板栗等。

整體上而言,油脂類(lèi)堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)素含量比較豐富,富含多不飽和脂肪酸,維生素E,硒等。盡管現(xiàn)在很多研究顯示,多不飽和脂肪酸和維生素E具有一定的降血脂作用,然而堅(jiān)果類(lèi)同時(shí)也是高能量的食物,吃多容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,能量過(guò)剩,超重,肥胖可能,也有可能導(dǎo)致血脂的升高。而淀粉類(lèi)堅(jiān)果由于富含的主要是淀粉,因此很少有這類(lèi)堅(jiān)果能降血脂的報(bào)道。

對(duì)于高血脂患者服用堅(jiān)果,因此一般建議每天攝入10g左右堅(jiān)果,可對(duì)健康起促進(jìn)作用。

以上內(nèi)容僅供參考

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