食管癌要調理主要是飲食調理,患者首先要注意營養的評估,根據營養評估來進行飲食調理能夠取得更好的治療效果。
其次,在飲食的項目上要注意高蛋白的攝入,而且蛋白質要以優質蛋白質為主,比如雞蛋,瘦肉,牛肉等等。注意增加新鮮水果和新鮮蔬菜的攝入,這樣有助于胃腸功能的恢復,也可以減少胃腸道內厭氧菌的含量,從而會減少這些厭氧菌分泌致癌物質,對患者的胃腸功能以及癌癥的發病率都有明顯的好處。
要注意減少脂肪的攝入量,脂肪攝入量增加會增加患者的消化道負擔,一定程度上也會增加消化道惡性腫瘤發病的概率,因此應該減少脂肪的攝入。