多囊腎、多囊肝患者是可以吃海參的,但是在中期以后,尤其是晚期,對于海參應該適量的限制。多囊腎、多囊肝其實是一種疾病在兩個部位的不同表現。在早期的時候這種患者和正常人基本上是一樣的,飲食上也不需要特別在意。但是到了中期以后這種疾病表現的就比較明顯了,會出現毒素水平的升高,所以對于食物應該適量的控制。
而海參里含有的主要是蛋白,如果吃太多的話會引起毒素水平的升高。到了晚期的時候毒素水平特別高。如果吃了太多的海參會引起毒素水平在這個基礎上進一步升高,患者氮質血癥癥狀會加重。因此對于多囊腎多囊肝的患者來說海參可以適量的吃,來補充一些蛋白,但是到了晚期的時候要嚴格控制。當然,如果患者已經規律血液透析治療,這時候對于海參的限制也并不是那么嚴格了,因為毒素有排出去的渠道。