春節(jié)期間家家戶戶燉魚燉肉，飲食習(xí)慣改變，讓人攝入過多的油膩食物，人們的腸胃飽受著“油膩”的折磨。過完節(jié)，總得想法子中和一下這段時間吃進(jìn)肚子里的大量脂肪。合理的飲食調(diào)整才能幫你重新恢復(fù)身體健康。
春節(jié)過后飲食調(diào)理有講究
劉正新主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院消化內(nèi)科
2020-01-084892次
多清淡重均衡
春節(jié)期間大多數(shù)人吃魚吃肉，不少人覺得油水太足，因此春節(jié)過后，開始尋找富含膳食纖維的蔬菜和粗糧來“刮油”。適當(dāng)?shù)那宓嬍晨梢詼p輕肝腎及胃腸道負(fù)擔(dān)，但從春節(jié)期間的大葷到春節(jié)過后大素，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。
假如突然大量增加粗糧和不溶性膳食纖維的攝入，腸胃在短時間內(nèi)難以適應(yīng)，很容易造成消化不良。同時，吃過多粗糧而不能補(bǔ)充足夠的飲水量，反而會加重便秘。
關(guān)于年后飲食調(diào)節(jié)大家需要掌握三大原則，即按時按量、均衡搭配、清淡為主。每天選擇一餐或兩餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些，需要注意的是，肉類也是要適當(dāng)攝入的，尤其是蛋奶類，因?yàn)槿梭w每天都需要蛋白質(zhì)。
老人要吃八分飽
節(jié)后老人的飲食習(xí)慣和平常不要有太大差異，以保持體內(nèi)營養(yǎng)均衡，只是要在數(shù)量上減少，只吃八分飽，多喝白開水。
老人應(yīng)適當(dāng)多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類以及各種新鮮蔬菜、水果等。這些食物經(jīng)過人體消化吸收后，可以迅速使血液酸度降低，使其保持在正常的弱堿性狀態(tài)，有利于疲勞消除。另外，老人也可喝些熱茶來幫助緩解機(jī)體的疲勞感。
孩子的零食收起來
春節(jié)期間孩子患消化道疾病的特別多，因此節(jié)后調(diào)整飲食，糾正飲食上的不良習(xí)慣就很關(guān)鍵。通常認(rèn)為，飯后的4小時是兒童的“黃金消化時間”，但是如果孩子的零食不斷，可能在正常吃飯的時間反而沒了胃口，而飯后會出現(xiàn)胃動力不足，進(jìn)而導(dǎo)致食少納呆、脘脹腹?jié)M。因此，假期過后，家中的飲料、糖果等零食應(yīng)盡快收起來，不能讓孩子養(yǎng)成每餐喝飲料、吃零食的習(xí)慣。
對于春節(jié)期間進(jìn)食過多脂肪、蛋白質(zhì)食物的孩子，節(jié)后應(yīng)以清淡飲食為主；而對過節(jié)期間食欲差、未好好進(jìn)食的孩子，要注意調(diào)整飲食種類，保證蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素的攝入量，以免發(fā)生營養(yǎng)不良。
參考文獻(xiàn)
[1] 萬喜龍. 春節(jié)飲食與保健[J]. 科學(xué)與文化(02):51.
[2] 張盼. 春節(jié)過后飲食調(diào)養(yǎng)[J]. 食品與健康(2):46.
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
痤瘡飲食調(diào)理痤瘡的飲食不是喝什么的問題，痤瘡的飲食盡量的要避免一些，油脂大的一些食物，尤其是油炸的食物。油炸的東西吃下去，尤其像現(xiàn)在，有很多地溝油，這樣不清潔的、不健康的，這樣油膩的一些油炸食品，盡量的還是要少吃。吃一些清淡的，具體的喝什么，痤瘡的病人應(yīng)該要多喝一些水，茶水、清涼的東西，少喝飲料。因?yàn)轱嬃侠锩娲蠹叶贾?，都是糖分比較多，還有一些少量的激素，雖然現(xiàn)在有一些功能性的飲料，有一些咖啡因，還有一些維生素類的，但是飲料里面糖分還是比較多，還要少喝。
01:19
楊森
主任醫(yī)師安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2020-02-21 2866次
-
子宮肌瘤飲食調(diào)理其實(shí)要說飲食調(diào)理，也沒有說特別好的一種方案，我們還是通過子宮肌瘤的原因，來進(jìn)行一個分析。子宮肌瘤主要是因?yàn)?，雌激素水平增高引起的，就是說我們生活中，就盡量的避免吃含雌激素水平過高的食物，譬如說雞、鴨。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在很多市場上，都是一些人工飼養(yǎng)的食品，它確實(shí)是里面含有很多這種成分。再有就是這些保健品，里面也含有這種雌激素，特別是那種針對卵巢保養(yǎng)的食品，絕對是雌激素水平含量比較高的，所以我們盡量的杜絕這些食品。
01:11
費(fèi)志醫(yī)
副主任醫(yī)師武漢市普仁醫(yī)院
2019-07-25 3013次
-
補(bǔ)鐵飲食講究多鐵缺乏是缺鐵性貧血的主要原因，補(bǔ)鐵飲食是糾正鐵缺乏的必要措施，要用飲食糾正缺鐵性貧血講究很多。首先要選好含鐵食物，食物中的鐵有兩個來源，即血紅素鐵、離子鐵，前者鐵的吸收率較高，約占40%，如瘦肉、魚、內(nèi)臟等，后者的鐵吸收率不到10%，蔬菜中的含鐵量不高，吸收率也差，其中菠菜的鐵的吸收率不到2%，因此補(bǔ)貼應(yīng)以富含鐵的動物性食物為主。一般動物性食物的鐵含量和吸收率均高，是補(bǔ)鐵菜的主要菜肴。使用動物血有鴨血豆腐羹、香菇雞血湯；使用水產(chǎn)禽類的有青椒炒鱔絲、紅燒鹵鴨、蠶豆燉牛肉；使用蔬菜干果類的有木耳拌海帶、龍眼紅棗木耳羹，菠菜松仁等。補(bǔ)鐵同時要增加蛋白質(zhì)的攝入，以每日1.5克每千克體重為宜，其中至少有三分之一來自于獸禽肉，補(bǔ)鐵還要增加膳食中維生素c含量高的蔬菜，例如西紅柿、青椒、苦瓜、油菜等，以促進(jìn)機(jī)體對鐵的吸收。語音時長 1:46”
喬善鑫
主治醫(yī)師內(nèi)蒙古包鋼醫(yī)院
2018-11-16 2366次
-
肺炎過后要怎么調(diào)理肺炎是指發(fā)生在肺部的炎癥，可由病毒，細(xì)菌，真菌，寄生蟲等微生物感染引起，也可以因接受放射物照射引起。通?？梢砸鸢l(fā)燒，咳嗽，咳痰，胸痛等，如果是由微生物感染引起的肺炎，一般可以通過抗感染治療而治愈。肺炎過后應(yīng)該怎么調(diào)理？肺炎過后，飲食上應(yīng)當(dāng)保證足夠的熱量，蛋白質(zhì)和維生素的攝入，以米面為主要的負(fù)責(zé)熱量的食物?？梢赃m當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋類，雞肉，魚肉等食物，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果。肺炎患者過后應(yīng)該多飲水，這樣對于病情的恢復(fù)也是更有利的，平時需要注意的是避免熬夜疲勞，淋雨，醉酒，應(yīng)該適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，提高機(jī)體的免疫能力。語音時長 01:13”
宋偉
副主任醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-04-16 2837次
-
嬰兒剃頭有什么講究未滿三個月的嬰兒不要剃頭，嬰兒的抵抗力還比較弱，不滿三個月的寶寶剃頭很容易引發(fā)細(xì)菌感染，導(dǎo)致皮炎毛囊炎的癥狀。夏季的時候不要給寶寶剃頭，寶寶頭上有頭垢的不能給剃頭，不宜給寶寶剃光頭，需要留五毫米左右的頭發(fā)，這樣可以更好的保護(hù)寶寶的頭皮。
蘇德泉
主治醫(yī)師復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院
2019-01-17 11508次
-
吃火鍋有什么講究一般來說，刷火鍋前可以先喝半杯新鮮的果汁，然后可以進(jìn)食蔬菜、紅薯土豆等素食因?yàn)橄瘸允卟丝梢匝a(bǔ)充膳食纖維，幫助腸胃蠕動，也使得小腸呈酸性，有助于肉類中鈣磷的吸收。同時讓胃有飽腹感，減少肉食進(jìn)食。涮火鍋的過程火一定要保持旺火，以鍋內(nèi)的湯汁維持在沸騰狀態(tài)為佳，這樣食材可以迅速煮熟，避免生熟交叉感染。
陸森
副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-26 1603次
-
春節(jié)食物存放有講究春節(jié)是我們中華民族悠久的歷史文化的一個重要組成部分，春節(jié)期間市場休息，導(dǎo)致節(jié)日期間菜品減少或者價格上漲，所以大家都喜歡在春節(jié)前將春節(jié)期間要吃的食物都準(zhǔn)備好，包括肉類、海鮮、蔬菜水果、干果和飲料酒水等。那么，年貨比較好的儲存方法有哪些呢？
劉正新
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2020-01-08 3013次
-
春節(jié)期間如何健康飲食？我有一個朋友，春節(jié)期間，他忙于參加各種聚會，每餐都是大魚大肉，油膩且重口味。起初，他只是覺得胃部有些不適，有些消化不良的癥狀。但隨著時間的推移，這些癥狀愈發(fā)嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)了嘔吐和腹瀉的情況。他趕緊去了醫(yī)院。醫(yī)生為他開了藥，并叮囑他要注意調(diào)整飲食。春節(jié)期間如何健康飲食？下面我根據(jù)醫(yī)生的建議和大家分享一
2024-04-24 0次
