馬司漢菜一般指的是馬齒莧,馬齒莧吃了有補充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強體質(zhì)的好處。
馬齒莧屬于日常生活中比較常見的一種野菜,由于地區(qū)差異不同,所以叫法也會存在一定的區(qū)別。馬齒莧具有食用價值,其中含有豐富的維生素、氨基酸、纖維素以及礦物質(zhì),生活中適當(dāng)?shù)某砸恍R齒莧,能夠很好的補充身體所需的營養(yǎng),對增強體質(zhì)有一定的幫助。而且其中的膳食纖維含量也比較豐富,吃了以后有助于促進(jìn)胃腸蠕動,對預(yù)防和改善便秘有幫助。馬齒莧的吃法也比較多,一般可以炒著吃、涼拌吃或做包子以及水餃等,通常適合大部分人群食用。
雖然吃馬齒莧對身體有好處,但是也不可以長期過量食用,以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。平時需要注意合理搭配膳食,保證營養(yǎng)攝入均衡,養(yǎng)成定時定量進(jìn)餐的習(xí)慣,有利于自身健康。