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• 蛋黃的營養價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效補充體內營養物質，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質，而且蛋白質是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調節作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發生。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-04 14571次

• 痛風可以吃雞蛋黃嗎

  痛風可以吃雞蛋黃嗎，我們的這個雞蛋，在我們這個痛風的，飲食健康食物表里面，它實際上是一個推薦的食品，它是屬于低嘌呤的，又是屬于這個優質蛋白的，那么我們建議患者，還是要適量的吃一些雞蛋，那么雞蛋黃提得很好，雞蛋黃它這個里面，含有這個膽固醇是比較高的。所以說，我們雞蛋黃要控制一下，就是不要過度，一般正常的人來說，一天吃一個雞蛋黃就可以了，那么有這種高脂血癥的，有高尿酸血癥的，又是高血糖的這樣的病人，那我們雞蛋黃可能每天吃一個，也稍微多了一點，一天吃半個這也是可以的。

  

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  陶燕 副主任醫師湖北省新華醫院

  2018-12-06 12444次

• 雞蛋只吃蛋白有營養嗎
  雞蛋只吃蛋白也是有一定營養的，但是營養不夠。因為雞蛋中蛋白和蛋黃都含有豐富的營養成分，但是蛋白中含有的營養成分相對比較少。蛋黃中含有的脂肪要比蛋白高，熱量相對多，能夠提供給人體充足的能量需求。而且相對蛋黃中含有的維生素，礦物質，微量元素等含量都超過了蛋清，比如蛋黃中含有的鐵、鈣、磷等都超過了蛋白，蛋黃中的卵磷脂的含量比蛋白也要高。所以只吃蛋白營養還不夠，應該也要吃點蛋黃，營養吸收才均衡。
  語音時長 01:14”
  李紅冬 副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心

  2021-01-14 11767次

• 蛋白有營養嗎
  蛋白是非常有營養的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養成分，能夠提供給人體一定的能量和營養。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統疾病的患者吃。
  語音時長 01:20”
  李紅冬 副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心

  2021-01-14 8077次

• 光吃雞蛋白有營養嗎
  病情分析：光吃雞蛋白也具有一定的營養。雞蛋是一種營養豐富的食品，含有雞蛋白和雞蛋黃兩種成分，雞蛋白能夠起到補氣、潤肺、利咽、清熱解毒等功效，是一種優質的蛋白質，還能起到護膚美容、養顏等多種作用，還能提高人體免疫力，增強抗病能力。意見建議：在吃雞蛋時，不要光吃雞蛋白，要將雞蛋黃與雞蛋白同時食用，這樣更具營養，但在食用時一定要適量，每天不要超過兩個。
  李華 主治醫師朝陽市中心醫院

  2020-10-12 3406次

• 寶寶只吃蛋白不吃蛋黃有營養嗎
  病情分析：寶寶只吃蛋白，不吃蛋黃也是有營養的，只不過蛋白的營養沒有蛋黃的營養價值高一些，蛋黃的營養價值是非常高的，它含有非常豐富的維生素a，以及非常豐富的蛋白質。吃蛋黃能夠緩解視力疲勞，保護眼睛。建議寶寶在吃雞蛋的時候，最好蛋白和蛋黃一起吃。意見建議：同時在日常生活當中做到孩子的飲食合理健康多樣化，做到不挑食不偏食，注意加強飲食，營養增強體質，提高抵抗力。
  張月美 主任醫師濟寧市中醫院

  2020-08-11 5214次

• 雞蛋的蛋白和蛋黃哪個有營養
  雞蛋的蛋白和蛋黃都有營養，適當吃對身體是有好處的。雞蛋的蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，含有一定量的蛋白質、核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等營養物質，而雞蛋的蛋黃多居于蛋白的中央，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，同時含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B等。所以兩者都是有營養的，適
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-01-29 5134次

• 雞蛋和豬肉哪個更有營養
  無法比較雞蛋和豬肉哪個更有營養，適量吃兩種食物對身體有益處。雞蛋中含有豐富的蛋白質，也含有脂肪、膽固醇、卵磷脂、微量元素以及多種維生素的營養物質，豬肉中也含有較多的蛋白質以及脂肪，還含有碳水化合物、礦物質等營養成分，適量的吃以上兩種食物，能夠補充人體所需要的營養物質，可以增強體質，提高抗病能力。由于
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-05-18 0次