在臨床上，病情處于穩(wěn)定期的腎炎患者是可以吃適量的黃豆芽的，然而當(dāng)腎炎患者出現(xiàn)腎功能衰竭，血鉀偏高或者少尿時，不建議患者吃過多的黃豆芽。因?yàn)辄S豆芽是含鉀比較多的蔬菜，以上這些情況的腎炎患者如果吃了過多的黃豆芽，可能會加重患者血鉀升高，嚴(yán)重時會導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡性心律失常，心跳驟停等一些并發(fā)癥。因此建議腎炎患者出現(xiàn)腎功能衰竭，少尿或者血鉀偏高時，不能多吃黃豆芽，以免加重患者病情。
腎炎患者平時在飲食上，盡量應(yīng)當(dāng)做到低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的就是蛋類，奶類以及瘦肉等，當(dāng)腎炎患者出現(xiàn)腎功能不全時，應(yīng)能根據(jù)患者腎功能減退程度來適當(dāng)限制蛋白質(zhì)以及磷的攝入，必要時還能適當(dāng)限制鉀離子的攝入。當(dāng)腎炎患者出現(xiàn)明顯的高血壓和水腫時應(yīng)注意適當(dāng)限制鈉鹽攝入。此時患者應(yīng)當(dāng)把每日鹽的攝入量控制在三克以內(nèi)，同時患者應(yīng)當(dāng)少吃各種鹽類的腌制品以及咸菜。
