阿膠作為一種傳統的滋補中藥,因其補血滋陰的功效而廣受青睞。然而,當阿膠遭遇不當保存導致發霉時,其藥效與安全性將大打折扣。面對發霉的阿膠,必須明確已經無法補救,不建議繼續食用。
發霉的阿膠可能產生黃曲霉毒素等有害物質,這些毒素對肝臟、腎臟等器官具有極強的損害性,甚至可能誘發癌癥。即便將表面發霉部分去除,內部也可能已被毒素污染,無法確保安全。
霉菌的滋生會破壞阿膠本身的營養成分和藥用價值,發霉后的阿膠,其原有的滋補效果大打折扣,甚至可能因霉菌的代謝產物而對人體產生不良影響。
食用發霉阿膠極易引發消化道感染、霉菌中毒等癥狀,患者可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應,嚴重時甚至危及生命。
在處理發霉阿膠時,應堅決予以舍棄,避免任何形式的食用。同時,日常生活中應重視阿膠的保存方法,建議放置在干燥、通風、陰涼處,以防受潮發霉。
若不慎食用發霉阿膠并出現不適癥狀,應立即就醫。在治療過程中,醫生可能會根據病情采用適當的藥物治療,如抑酸藥、止瀉藥等,以緩解癥狀。但具體藥物選擇及用量需嚴格遵循醫囑,確保用藥的安全與有效性。