一般來說含銅較高的食物主要有堅果類、粗糧類、豆類、水果、肝腎或者是貝類等等,需要指出的是銅對我們人體來說是一類微量元素,也就是說只需要很少的量就夠,在正常的飲食當中大部分的食物都可以提供,所以說只要是飲食正常、消化系統正常就不需要刻意的補充。
銅在我們人體內含量和分布是比較廣泛的,大部分分布于肌肉和骨骼當中,少部分分布在中樞神經系統和血液當中,對我們人體的主要作用是可以產生或者是參與形成一些酶,這些酶可以促進我們骨內的膠原蛋白形成。另外銅還參與到我們體內的造血過程中,所以說如果有銅缺乏的話可能不利于骨的形成,或者是不利于血液的生成。