菌菇湯隔夜加熱一般情況下不可以喝。
菌菇湯隔夜加熱可以喝嗎
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2021-12-0820235次
菌菇湯隔夜以后有可能會發生變質的情況，即使加熱也不能夠殺死里面的細菌，如果服用以后，很有可能會出現食物中毒的情況。當出現這種情況時，患者需要及時醫治，如果中毒癥狀比較輕，可以多喝一些溫開水，可以加速身體新陳代謝，排出部分毒素。可以在醫生的指導下使用5%碳酸氫鈉注射液、腎上腺素治療。癥狀比較嚴重的患者還可以使用藥物催吐的方式促使體內毒素排出。
新鮮的菌菇湯里面含有非常豐富的維生素和微量元素，適量的喝一些菌菇湯，可以增強個人免疫力，還可以補充人體所需要的營養，也能夠促進新陳代謝。菌菇的維生素和無機鹽含量非常豐富，具有抗氧化的作用，而且菌菇含有大量植物纖維，能夠加速腸道蠕動。
喝菌菇湯的時候需要注意發生變質情況時，一定不可以再喝。
以上內容僅供參考
為你推薦
-
經期可以喝生地湯嗎來月經最好不要喝生地湯，可以等到月經干凈一兩天以后再喝。因為生地具有清熱涼血，養陰生津的功效，主要是用于溫熱病，熱入營血出現的壯熱神昏、口干舌絳。生地屬于涼性的中藥，經期如果喝了生地，會引起月經不通暢，會出現月經有血塊，或者是肚子疼的情況。由于生地性質是偏涼的，所以脾胃虛弱或者是寒性體質的人，盡量不要食用。另外生地對有的人來說，容易出現過敏的癥狀，患者會出現腹脹、腹痛，然后身上會出現風團，這時候就應該停止食用生地。
01:19
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-01-29 19568次
-
隔夜茶真的不能喝嗎隔夜茶是指茶葉浸泡超過12小時以上，或放置了一個晚上的茶。人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”。因此很多人在喝茶的時候，都會把前一天泡的茶水倒掉，造成了很大的浪費。其實在25℃下隔夜放置，茶水中的銅、鉛、鐵在沖泡后8-10小時就已經趨于穩定，它們距離“超標”還很遠。還有很多人認為隔夜茶中含二級胺，可轉化為致癌物亞硝胺，我們說二級胺本身是一種不穩定的化合物，但是二級胺并不等同于亞硝胺。二級胺類物質本身并不是致癌物，而是需要在特定條件下與硝酸鹽發生反應才能形成亞硝胺。盡管隔夜茶中可能含有亞硝胺，但含量極微，根本不會產生巨大的危害。
01:34
趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-06-12 151776次
-
銀耳湯可以隔夜喝嗎銀耳湯正常情況下是不可以隔夜喝的。因為當我們將銀耳湯煮熟之后，如果存放的時間過長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成為亞硝酸鹽類。當我們喝了含有大量亞硝酸鹽類的銀耳湯時，亞硝酸鹽自然便會進入到血液中，使血液中的血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，使人體缺乏正常的造血功能，所需要的鐵會減少，所以會導致出現貧血等一系列的癥狀。所以當我們在做銀耳湯的時候，盡量把喝不完的銀耳湯放入到冰箱里，第二天煮熟了之后再喝，這樣能避免發生亞硝酸鹽中毒的情況。語音時長 01:43”
孟巖
主任醫師錦州市中心醫院
2018-11-30 1549752次
-
豆漿可以隔夜喝嗎隔夜的豆漿是不建議喝的，因為隔夜的豆漿比較容易導致細菌的滋生，很容易出現一些微生物，而豆漿的營養成分會成為致病微生物繁殖的條件，而且隔夜的豆漿很容易導致胃腸道不舒服，引起腹痛，腹瀉等現象，所以隔夜的豆漿是不可以喝的。豆漿中含有豐富的營養物質，比如說植物蛋白質，卵磷脂等，適量的飲用豆漿可以補充身體的營養成分，對身體健康的好處是比較多的，尤其是女性，可以起到美容養顏的功效，但是豆漿放置一夜后營養成分會隨著時間消耗，會產生一定的致病菌，喝了隔夜的豆漿會對健康造成傷害。語音時長 01:21”
田峰
副主任醫師棗莊市中醫醫院（北京中醫藥大學棗莊醫院、北京中醫藥大學第四臨床醫學院）
2022-06-15 3148次
-
銀耳湯可以隔夜喝嗎隔夜的銀耳最好不要吃，銀耳是營養價值比較高的補品，有人喜歡一次煮很多留著慢慢喝。但是如果將銀耳煮成的湯水在室溫下過夜，營養成分可能會降低，還可能會產生有毒物質亞硝酸鹽，危害身體健康，建議大家平時也不要吃一些放置太久的東西。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2018-11-25 19511次
-
菌菇孕婦可以吃嗎病情分析：孕婦可以吃菌菇，菌菇含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及礦物質等，脂肪含量低，食用后能夠提高免疫力，起到抗病毒、抗癌的作用。意見建議：孕婦在食用菌菇的時候一定要清洗干凈、煮熟煮透之后才能夠食用，因為未煮熟的菌菇食用后容易發生中毒反應，出現腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者還有可能會引起流產或者早產的發生。孕期應保證營養均衡，增加優質蛋白的攝入量，飲食多樣化。
張印星
副主任醫師黃石市中心醫院
2021-08-07 1301次
-
菌菇湯隔夜加熱后可以喝嗎通常菌菇湯隔夜后如果沒有變質，加熱后是可以喝的，但如已變質則不能喝。菌菇湯作為一種營養豐富的食品，含有多種菌菇以及蛋白質、脂肪、多糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、B族維生素、尼克酸等營養成分。適量食用菌菇湯可以增強免疫力、補充人體所需的營養，并有助于促進新陳代謝。菌菇湯中的營養成分在沒有變質的情況下，經
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-11-08 0次
-
經期可以喝七彩菌菇湯嗎經期一般不可以喝七彩菌菇湯。七彩菌菇湯主要食材為菌菇類，富含B族維生素以及鉀、磷、鈣、鎂、硒、鋅等物質，菌菇類食物膳食纖維較豐富，性滑且寒，經期喝七彩菌菇湯后會加重腹痛的情況，所以一般不可以喝，同時還需要注意腹部保暖。
于榮
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2022-06-27 1349次
