維生素C是愈合傷口非常好的良藥,使用維生素C可以增強傷口處膠原蛋白的合成,增加傷口處的免疫力,所以在瘦身的時候,也可以多食用含有維生素C的水果和蔬菜。
新鮮的蔬菜、水果含維生素C豐富,在維生素C缺乏時會影響到結締組織中的硫酸軟骨素的代謝、細胞間的黏合物質和膠原纖維的形成會發生阻礙,毛細血管的新生也會受到影響,從而使得傷口和骨折的地方不容易愈合。如果缺少維生素C還會影響到骨頭、牙齒等的發育,在醫學中維生素C是作為傷口處理和骨折的常規用藥,但是維生素C并不可以直接涂抹在傷口愈合處。
因為皮膚并沒有自我合成膠原蛋白的功能,需要進行口服補充,或者是使用含維生素C比較高的蔬菜、水果,在身體內部合成膠原蛋白。其中含有維生素C的水果有,蘋果、橘子、橙子、獼猴桃等等,富含維生素C的蔬菜有,白菜、番茄、生菜等等。所以建議平時多吃一些這類食物。