并沒有生牛肉和熟牛肉哪個更有營養的說法,這種說法并沒有科學依據,因為生牛肉和熟牛肉的營養相同,但吃熟牛肉更有利于身體健康。
牛肉是日常生活中比較常見的食物,具有比較高的營養價值,其中含有較為豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等,牛肉在加熱的過程中并不會造成以上營養物質流失,所以生牛肉和熟牛肉具有相同的營養,但是未經加熱的生牛肉不利于人體消化,營養物質不利于人體吸收,而且還有可能會存在有害細菌,吃了之后可能會引起腹部不適,比如有可能會出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等,不利于身體健康。若因為飲食不當出現了以上癥狀,應及時就醫,可以在醫生指導下口服蒙脫石散、腸炎寧膠囊、保和丸等藥物治療。
日常生活中適當食用熟牛肉,可以幫助身體補充營養,并不會對身體健康產生負面影響。