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• 急性食物中毒的特點

  什么是急性食物中毒，就是當人們服用過期的食品，腐敗變質的食品，導致胃腸道內細菌增生，誘發的胃腸道的癥狀。急性食物中毒的特點，往往發病比較急病情容易反復，分為輕、中、重度食物中毒。輕度的食物中毒，可以采用禁食水，然后觀察，不需要特殊處理一般都能痊愈。中度可以有腹痛、惡心、嘔吐，這個時候，我們要給予相應的藥物處理，即補液。對于重度的食物中毒，可以大量地腹瀉、嘔吐，而導致病人的脫水癥狀。如果發現有皮膚干燥、眼窩深陷，考慮病人脫水的時候，就要馬上到醫院就醫，給予補液治療，糾正病人脫水的情況，再給予相應的抗生素，然后給予抗感染治療。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-22 2799次

• 食物中毒的癥狀

  食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經進入脫水狀態了，這個時候要給予補液的治療。如果出現感染情況，會出現膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 12939次

• 細菌性食物中毒的特點
  細菌性食物中毒的發生，與不同區域人群的飲食習慣有密切的關系。在美國多吃肉蛋和糕點，葡萄球菌食物中毒最多。日本人喜歡吃生魚片，副溶血性弧菌食物中毒最多，我國使用畜禽肉、禽蛋類較多，多年來一直以沙門菌食物中毒居于首位。引起細菌性食物中毒的始作俑者，有沙門菌，葡萄球菌，大腸埃希菌，肉毒桿菌，肝炎病毒等，這些細菌病毒可以直接生長在食物當中，也可以經過食品操作人員的手和容器污染食物。當人們食用這些被污染過的食物，有害菌所產生的毒素就可以引起中毒。每年夏天各種微生物生長繁殖旺盛，食品中的細菌數量較多，就加速了其腐敗變質，加上人們貪涼，經常食用未經充分加熱的食物，所以夏季是細菌性食物中毒的高發季節，一般病程較短，多數在兩到三天內能自愈。
  語音時長 1:30”
  李娜 主治醫師銅陵市立醫院

  2018-11-24 9320次

• 食物中毒的原因
  食物中毒的原因是進食了含有有毒物質的食物，食物中的有毒物質包括細菌及其毒素，動植物性食材，毒蘑菇，化學毒物等細菌，主要通過分泌的外毒素以及內毒素引起食物中毒。以下幾類細菌可引起消化道癥狀為主的胃腸型食物中毒，如沙門菌屬，副溶血性弧菌，大腸埃希菌，志賀菌屬，變形桿菌，葡萄球菌，蠟樣芽胞桿菌，肉毒桿菌。此外動物植物食材及毒蘑菇，化學毒物，真菌毒素和霉變食物中含有的有毒物質被人體吸收，也可以引起食物中毒。
  語音時長 01:18”
  胡志國 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-11-30 4833次

• 什么叫食物中毒
  病情分析：食物中毒是指進食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發病快，潛伏期短，主要高發于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進食有關，集體發病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應該積極到醫院就醫，避免延誤病情。
  陳寶財 主治醫師滄州市人民醫院

  2019-02-26 3702次

• 食物中毒如何判斷
  病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進食后出現的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫院的急診科進行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養尋找病原菌與指導使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。
  胡志國 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-09-09 2302次

• 食物中毒的特點
  食物中毒經常發生在氣溫比較高的夏秋季節。患者經常有飲食不潔，食用變質食物的病史，共同進食的人常常同時發病。這些患者往往很快出現惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀。有時候癥狀嚴重的還會出現明顯的脫水，酸中毒，嚴重時可以導致休克昏迷。吃剩的食物以及嘔吐作細菌培養，常常能夠發現大量的致病菌。食物中毒比較重的患者做
  李紅冬 副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心

  2018-12-26 5594次

• 食物中毒的癥狀
  食物中毒的癥狀通常有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、昏迷等。若有這些癥狀出現，需要及時去醫院就診。1、惡心：當出現食物中毒的現象后，毒素可能會刺激胃腸道黏膜，引起胃排空延遲，并導致胃腸道功能紊亂，使患者出現上腹部不適，有惡心的感覺。2、嘔吐：當胃腸道受到毒素刺激時，胃內容物會經口腔強力排出，通過嘔吐的方式排
  楊書文 主任醫師北京醫院

  2024-09-06 0次