不含不飽和雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，一類碳鏈中沒(méi)有不飽和鍵（雙鍵）的脂肪酸，是構(gòu)成脂質(zhì)的基本成分之一。此類脂肪酸多含于牛、羊、豬等動(dòng)物的脂肪中，有少數(shù)植物如椰子油、可可油、棕櫚油等，也多含此類脂肪酸。
飽和脂肪酸攝入量過(guò)高，是導(dǎo)致血膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高的主要原因，繼發(fā)引起動(dòng)脈管腔狹窄，形成動(dòng)脈粥樣硬化，增加患者冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
?什么是飽和脂肪酸?它對(duì)人體的血脂有何影響?
李秀文主治醫(yī)師
新疆醫(yī)科大學(xué)第六附屬醫(yī)院 普通內(nèi)科
2018-09-28 9297次
為你推薦
-
反式脂肪酸有哪些危害反式脂肪酸是一種對(duì)健康不利的不飽和脂肪酸，它主要分兩類。一種是天然反式脂肪酸，我們常吃的牛羊肉、乳制品、蔬菜水果中均含有反式脂肪酸，對(duì)人體無(wú)害可以放心食用。另一種就是人造反式脂肪酸，主要來(lái)自經(jīng)過(guò)部分氫化的植物油，這類反式脂肪酸不利于我們的健康，人造反式脂肪酸對(duì)人體最主要的危害就是影響心血管健康，它會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈硬化、誘導(dǎo)血栓形成，讓心臟病的危險(xiǎn)大幅度上升。
01:04
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-05-28 40821次
-
高血脂有何癥狀高血脂的人越來(lái)越多，高血脂大部分都是血液化驗(yàn)，或者體檢的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，很多人都說(shuō)高血脂沒(méi)有癥狀，那么也不能絕對(duì)地這么說(shuō)，很多高血脂在早期的時(shí)候，可能沒(méi)有癥狀，都是體檢發(fā)現(xiàn)，那么隨著高血脂的時(shí)間的延長(zhǎng)，年頭的增加，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化出現(xiàn)了，動(dòng)脈斑塊形成了，或者血液粘稠度過(guò)高，也會(huì)導(dǎo)致循環(huán)的不良，造成一些供血不足的表現(xiàn)，所以高血脂早期，可能沒(méi)有癥狀，高血脂時(shí)間長(zhǎng)了，出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)供血不足的時(shí)候，也會(huì)出現(xiàn)一些相應(yīng)的，供血不足的表現(xiàn)，最多見(jiàn)的是腦供血不足的表現(xiàn)，可能病人會(huì)表現(xiàn)是一個(gè)頭暈，頭脹頭昏昏沉沉等等，就這樣的表現(xiàn)，實(shí)際上它是血液過(guò)于粘稠，腦供血不足的一個(gè)表現(xiàn)。
01:14
趙虹
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020-01-22 5033次
-
什么是飽和脂肪酸它對(duì)人體的血脂有何影響飽和脂肪酸是指不含雙鍵的脂肪酸，其碳鏈長(zhǎng)度為8-18個(gè)碳原子，分別為中碳鏈脂肪酸、月桂酸、豆蔻酸、棕櫚酸和硬脂酸。動(dòng)物性食物所含的脂肪中，飽和脂肪酸占40%-60%。飽和脂肪酸除了構(gòu)成人體組織外，是提供能量的重要物質(zhì)。膳食中飽和脂肪酸攝人量明顯影響血脂水平。月桂酸、豆蔻酸、棕櫚酸升高膽固醇的水平。世界衛(wèi)生組織建議膳食中飽和脂肪酸提供的能量應(yīng)低于總能量的10%。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:10”
馮罡
主治醫(yī)師宜昌市中心人民醫(yī)院
2018-08-24 19514次
-
脂肪酸對(duì)人體的作用1、提供和儲(chǔ)存能量。人體內(nèi)的脂肪在需要能量的時(shí)候會(huì)逐漸把長(zhǎng)鏈脂肪酸分解，而分解的過(guò)程中就不斷產(chǎn)生能量供給人體使用，為人體的“基礎(chǔ)代謝”提供必需的能量。2、保護(hù)身體的臟器。脂肪為身體內(nèi)的各種臟器“保駕護(hù)航”。3、幫助脂溶性維生素的吸收。脂溶性維生素有4種，即維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，它們的吸收需要脂肪的幫助。4、身體中的脂肪可以保溫，抵御嚴(yán)寒。皮膚下面的脂肪層越厚，抵御寒冷的能力越強(qiáng)。5、節(jié)約蛋白質(zhì)。當(dāng)脂肪存在并為人體提供能量時(shí)，有效的節(jié)省了蛋白質(zhì)。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:21”
郭紅枝
副主任醫(yī)師長(zhǎng)治市婦幼保健院
2018-10-13 25568次
-
什么是游離脂肪酸游離脂肪酸目前是一種具有預(yù)測(cè)性的指標(biāo)，是很多疾病最早出現(xiàn)的狀態(tài)，目前認(rèn)為它的出現(xiàn)要早于胰島素抵抗的出現(xiàn)，如果游離脂肪酸高預(yù)測(cè)獲得心腦血管病發(fā)生的概率高。但是游離脂肪酸并不能診斷某一個(gè)疾病，需要結(jié)合其他臨床檢查。
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2019-01-09 5305次
-
反式脂肪酸有什么危害反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會(huì)增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時(shí)還會(huì)減少，可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。反式脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會(huì)增加人體血液的黏稠度，易導(dǎo)致血栓形成。此外，反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、II型糖尿病、過(guò)敏等病癥。反式脂肪酸對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒和成長(zhǎng)中的青少年也有不良影響。反式脂肪酸主要存在于奶油類、煎炸類、烘烤類和速溶類等食品中，如炸薯?xiàng)l、炸豬排、烤面包、西式奶油糕點(diǎn)及餅干等食品。反式脂肪酸以兩種形式影響： 一種是擾亂所吃的食品，一種是改變身體正常代謝途徑。
郭紅枝
副主任醫(yī)師長(zhǎng)治市婦幼保健院
2018-11-15 8805次
-
不飽和脂肪酸怎么降血脂不飽和脂肪酸能夠改善血液粘稠度，從而起到降血脂的作用。不飽和脂肪酸是合成人體前列腺素和凝血戊烷的前驅(qū)物質(zhì)，不飽和脂肪酸可以降低血液粘稠度，改善血液循環(huán)。通過(guò)補(bǔ)充不飽和脂肪酸能夠幫助調(diào)節(jié)血脂、清理血栓，具有非常重要的免疫調(diào)節(jié)功能，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充不飽和脂肪酸可以降低血脂，膽固醇和甘油三酯，起到預(yù)防心血管疾病
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2022-05-25 596次
-
不飽和脂肪酸怎么降血脂不飽和脂肪酸通過(guò)多種途徑有效降低血脂，成為預(yù)防心血管疾病的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。不飽和脂肪酸之所以能夠降血脂，首先歸功于其對(duì)甘油三酯合成的抑制作用。特別是Omega-3不飽和脂肪酸中的EPA和DHA成分，它們能顯著減少甘油三酯在體內(nèi)的生成。其次，這些
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2025-01-11 0次
