營養素的分類主要是根據它的成分進行分類。
一，比如宏量的營養素包括糖類、蛋白質和脂肪，在消化的時候分別能產生葡萄糖和其它單糖，肽和氨基酸，脂肪酸和甘油，宏量的營養素是可以相互轉化的能量。
二，微量元素，指礦物質，包括常量元素和微量元素，是維持人體健康所必需，消耗非常的少，許多微量元素有催化作用。
三，維生素，維生素分為脂溶性以及水溶性。
四，其他的膳食成分，主要是膳食纖維、水分等。
營養素的分類
董清主治醫師
聊城市第二人民醫院 內分泌科
2018-06-19 17246次
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李輝
主任醫師中日友好醫院
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張昶
主任醫師航天中心醫院
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姜倩倩
主治醫師聊城市第二人民醫院
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王海豐
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高亦深
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潘永源
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