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• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅隆：诎卟【懦龅亩舅兀蟹硗头硗?，使番薯變硬發(fā)苦，對(duì)人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的，更不會(huì)出現(xiàn)傳說(shuō)中的中毒癥狀。但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來(lái)不僅口感不好，而且還會(huì)失去食用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅薯既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。

  

  01:32
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-03 78593次

• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營(yíng)養(yǎng)成分已流失，所以千萬(wàn)不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過(guò)浸泡或高溫蒸煮，仍然是無(wú)法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

  01:22
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 84685次

• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎
  紅薯發(fā)芽了也是可以吃的，紅薯發(fā)芽對(duì)于人體不會(huì)產(chǎn)生什么影響，但是需要注意的是，紅薯在發(fā)黑的情況下，是不可以服用的。紅薯發(fā)黑或者是外皮變成黑褐色，這個(gè)時(shí)候就不能夠再吃了，發(fā)黑部位會(huì)有很多的病菌，吃了之后會(huì)容易對(duì)身體造成一些影響，容易造成食物中毒的現(xiàn)象，應(yīng)該要注意一下。同時(shí)還應(yīng)該要注意，如果有腹脹的患者，應(yīng)該要注意不要吃紅薯，紅薯吃了之后可能會(huì)發(fā)生燒心、吐酸水、反酸，還有一些脹氣、腹脹的癥狀，只要一次性吃的不是特別多，就沒(méi)有大礙，也不用過(guò)于擔(dān)心，建議應(yīng)該要注意一下。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:12”
  黃萍 主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院

  2019-05-29 80405次

• 大蒜長(zhǎng)芽能吃嗎
  大蒜長(zhǎng)芽是可以使用的。生活中有很多的家庭都會(huì)將大蒜種在盆中，然后讓它長(zhǎng)芽。大蒜長(zhǎng)芽以后還是可以使用的，長(zhǎng)出來(lái)的綠色的植物被稱為青蒜。青蒜是沒(méi)有任何毒素的，而且發(fā)完芽以后的大蒜也是沒(méi)有毒素的，所以發(fā)芽的大蒜和大蒜苗都可以放心的使用。但是，發(fā)芽的土豆一定不要再吃，否則是會(huì)引起全身中毒的，發(fā)芽以后的花生也不要再吃，因?yàn)檫@發(fā)芽的花生很有可能會(huì)發(fā)霉的，一旦發(fā)霉了就會(huì)形成致癌的物質(zhì)，所以發(fā)霉的花生一定要及時(shí)的扔掉。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:08”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-03-27 52740次

• 土豆長(zhǎng)芽還能吃嗎
  如果是土豆長(zhǎng)芽以后就不可以吃了，因?yàn)樗鼤?huì)含有一定的毒素對(duì)人體也會(huì)造成極大的傷害，嚴(yán)重的情況下可能會(huì)導(dǎo)致腎衰竭的情況。日常生活中應(yīng)該合理的控制一下個(gè)人的飲食和衛(wèi)生的情況，盡量不要吃過(guò)期或者是放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的蔬菜水果，否則是非常容易導(dǎo)致食物中毒。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-02-13 6002次

• 大蒜長(zhǎng)芽能吃嗎
  病情分析：大蒜長(zhǎng)芽后是可以食用的。大蒜發(fā)芽后，只要蒜頭沒(méi)有變色發(fā)霉就可以吃。但是大蒜在發(fā)芽的過(guò)程中，會(huì)消耗莖中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，甚至腐爛，大蒜長(zhǎng)芽雖然可以吃，但其營(yíng)養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會(huì)大打折扣。意見(jiàn)建議：建議大家平時(shí)要把大蒜最好儲(chǔ)存在溫度較低，通風(fēng)良好的地方，最好的方法就是把大蒜放到冰箱的冷藏箱內(nèi)儲(chǔ)存。
  李博杰 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2021-03-22 2605次

• 紅薯長(zhǎng)芽了還能吃嗎
  紅薯長(zhǎng)芽了是可以吃的。紅薯不像土豆一樣，如果是長(zhǎng)芽了可以將紅薯的芽去掉，然后再食用，并不會(huì)出現(xiàn)可怕的中毒現(xiàn)象，大家不要過(guò)于擔(dān)心。只是需要注意的是，紅薯長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來(lái)了不僅口感不好，而且還會(huì)失去很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以，雖然紅薯長(zhǎng)芽是可以吃的，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)丟失，最好還是不要吃。另
  孔維萍 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-29 9058次

• 紫薯長(zhǎng)芽了還能吃嗎?
  紫薯長(zhǎng)芽了不能吃，長(zhǎng)芽的紫薯有一定的毒素，吃了以后會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)不良反應(yīng)。
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-30 2404次