胰腺炎在發(fā)作期間不可以吃雞蛋的，如果是在恢復(fù)期是可以吃一些雞蛋。胰腺炎是因胰腺蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰腺炎恢復(fù)期的飲食禁忌：
一，是要絕對(duì)的禁酒。
二，忌食一些刺激性的食物，還有一些有刺激性的調(diào)味品，比如辣椒，辣椒油，胡椒，芥末，醋，咖啡，咖喱等等。
三，要忌油炸食物和一些多脂肪的食物，比如一些肥肉，豬油，肉湯，鮮牛奶，雞湯，魚湯還有蘑菇湯，油條，花生，黃豆，核桃油。
四，要忌喝一些多脂的牛奶。
那么胰腺炎的治療應(yīng)當(dāng)是預(yù)防與調(diào)養(yǎng)為主，多喝水。一般先開始吃一些米湯，還有一些沒有油的菜湯，水果汁，藕粉之類的，在吃了以后如果是沒有什么問題發(fā)生，可以適當(dāng)?shù)脑谶M(jìn)食一些粥，豆腐。還有一些沒有油的菜泥，同時(shí)一定要把血脂控制好。因?yàn)檠咚彩且认傺椎淖畲蟮奈：σ蛩亍?/p>
多吃一些容易消化的食物，只要正常的飲食，不需要特殊的去補(bǔ)充一些營養(yǎng)，主要是飲食上糾正為好，飲食要有度，要避免暴飲暴食，保持一個(gè)良好的心情。
