酸奶的營養(yǎng)價值是非常豐富,酸奶中含有豐富的維生素a和維生素b2,對于眼睛的保護是有一定好。再有就是酸奶中含有蛋白質(zhì),是能夠使消化不良以及體弱多病的人飲用,是能夠補充營養(yǎng)。再有就是酸奶中含有乳酸以及甲基戊二酸這兩種物質(zhì)是能夠降低血液中膽固醇,從而還能夠起到預防心腦血管疾病。
酸奶對于便秘和細菌性腹瀉,還有預防的作用,酸奶中產(chǎn)生的有機酸,可以增強腸道的蠕動,刺激胃液分泌并且能抑制腸內(nèi)的細菌。酸奶它還能夠防癌、抗癌,酸奶具有抗癌細胞的增長、增值作用,對治療癌癥還會有一定的好處。