孕婦可以食用白薯。因為白薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質(zhì),脂肪,多糖,磷,鈣,鉀,胡蘿卜素,維生素A,維生素C,維生素E,維生素B1,維生素B2和八種氨基酸,這些物質(zhì)對促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性,增強人體抗病能力,提高免疫功能。
白薯脂肪含量奇少,是其他食物無法比擬的,而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富,可促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代謝,可以有效的預(yù)防人體營養(yǎng)過剩,抵制孕期體重增長過快,從而達(dá)到控制孕期體重的目的。但是白薯中含有一定的糖,所以對于妊娠合并糖尿病的孕婦就要減少食用。