酸豆角不是發(fā)物，酸豆角是通過將豆角腌制而成的一種食品，里面含有非常豐富的營養(yǎng)，包括很多維生素，碳水化合物，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等，通常能夠促進消化道消化功能，能夠輔助增進食欲。
發(fā)物通常是指海鮮，牛肉，羊肉還有啤酒等，這些食物含有的嘌呤比較高，如果過量的食用可能會導致血液中的尿酸升高，容易誘發(fā)痛風，而且還可能會使過敏體質(zhì)的患者出現(xiàn)急性過敏反應(yīng)。
酸豆角是發(fā)物嗎
李紅冬副主任醫(yī)師
深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心 全科
2021-08-02 3456次
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醫(yī)生主講實錄
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豆腐是發(fā)物嗎豆腐是發(fā)物。豆腐是一種大豆制品，營養(yǎng)非常豐富，雖然不屬于動物蛋白，但含蛋白質(zhì)也較多，在口服中藥期間是不能食用的，會影響中藥的治療效果。如果患者有過敏性疾病或者是炎癥等，不宜多吃豆腐。在日常生活中發(fā)物很多，比如牛肉、羊肉、韭菜、魚、蝦、桃、杏等，豆腐因為性質(zhì)柔軟，而且味道很淡，并沒有什么非常大的味道，容易被人消化吸收，所以是很好的補充蛋白質(zhì)的來源。在病后體虛胃口不佳的時候，可以用豆腐做湯加入蔬菜調(diào)料，有助于給患者補充蛋白質(zhì)和必需的營養(yǎng)成分，對疾病的恢復還是有很大好處的。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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張奕
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2020-03-10 2638次
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懷孕可以吃酸豆角嗎懷孕期間是可以適當?shù)某砸恍┧岫菇堑模瑢τ谌焉锓磻?yīng)大的孕婦來說食用酸豆角是很好的一個選擇，酸豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道的蠕動，抑制膽堿酶的活性，可以幫助消化，增進食欲。不過孕婦吃酸豆角一定要控制好量，不要每頓都離不開，小心為上，尤其在購買酸豆角的時候一定要選擇正規(guī)的賣家，做到安全使用即可。因為腌制類的食物會含有亞硝酸鹽，大量食用亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽中毒，而且酸豆角屬于發(fā)酵的食品，對制作的過程中可能會產(chǎn)生一些菌類，如果衛(wèi)生不達標也會影響孕婦的腸道健康。語音時長 1:13”
陳丹
主治醫(yī)師湖北省武警總醫(yī)院
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于春曉
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2019-10-28 3350次
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腎結(jié)石可以吃酸豆角嗎病情分析：腎結(jié)石患者是可以吃酸豆角的，腎結(jié)石的主要成分是鹽酸，碳酸鈣結(jié)晶體，吃酸豆角不會影響結(jié)石排出的。腎結(jié)石在飲食方面應(yīng)當減少進食一些高鈣類食物，例如高鈣牛奶，動物骨制品。另外，還要減少進食一些含有草酸的食物，例如濃茶，咖啡，菠菜。患有腎結(jié)石，大部分的食物都是可以吃的，例如可以吃小麥，大米，土豆，油菜，生菜，黃瓜，西紅柿，苦瓜等。意見建議：患有腎結(jié)石要及時排石，例如結(jié)石較大可做經(jīng)皮腎鏡手術(shù)治療。如果結(jié)石體積較小，通常情況下可以服用排石藥物治療，藥物需要依據(jù)結(jié)石的具體成分進行選擇，例如大部分腎結(jié)石都可以按療程服用排石顆粒和托特羅定排石。
高建軍
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2022-08-24 1602次
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宋慧芳
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方霖
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聶里紅
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