每100克絲瓜的蛋白質含量是1.5克左右。
絲瓜是一種營養豐富的蔬菜,含有多種人體所需的營養物質,包括維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質等。一般不同品種和不同生長環境的絲瓜,其蛋白質含量會有所不同,具體數值并不是固定的,通常每100克絲瓜的蛋白質含量約為1.5克左右。相較于其他蔬菜,絲瓜的蛋白質含量并不高。但是,絲瓜搭配其他食材,如雞蛋、蝦仁、肉類等蛋白質豐富的食材,可以做出美味且富含營養的菜肴。此外,絲瓜還富含水分,熱量相對較低,對于需要控制熱量攝入的人來說是一種很好的選擇。
建議平時均衡飲食,除了可以吃絲瓜以外,也可以吃一些哈密瓜、獼猴桃、油麥菜、高粱米、牛肉、魚肉等食物,為身體補充營養,增強身體體質。