青豆能夠預防脂肪肝，青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，對于血管是有保護性的，有保持血管彈性，健腦和防止脂肪肝形成的作用，青豆中含有蛋白酶抑制劑以及異黃酮，還有硒等抗癌成分，對于前列腺癌，皮膚癌，腸癌，還有食道癌等幾乎所有的癌癥都是有抑制作用。青豆適合一般的人群服用，但是如果血尿酸高的患者盡量要少吃青豆，同時青豆中還含有蛋白質，葉酸，膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤其是以賴氨酸含量最高。
青豆的功效與作用是什么
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-06-209999次
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祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-07-30 4701次
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01:36
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-13 9781次
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高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-03-23 15151次
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王春梅
副主任醫師德州市人民醫院
2019-03-23 23329次
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青豆的功效與作用是什么病情分析：青豆富含蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素等等。意見建議：青豆還含有蛋白質，青豆的蛋白質易于被人體吸收，青豆中富含礦物質鎂，可以很好的調節人體的生理機能，青豆中含有不飽和脂肪酸。青豆中含有微量功能性成分的黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮。所以女性應該多吃一些青豆。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2019-04-30 4303次
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鄒方鵬
副主任醫師濟南市中西醫結合醫院
2020-08-07 2904次
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方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-30 538次
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馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
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