青豆的功效通常補充能量、補充植物蛋白、補充維生素、促進排便、輔助增強體質等,作用是預防能量不足、預防植物蛋白缺乏、預防維生素缺乏、預防及輔助改善便秘、輔助改善體質虛弱等,但是也需要注意適量,若有不適癥狀,建議立刻就醫。
1、補充能量:
若生活中能量攝入不足,則會出現全身乏力、面色蒼白等癥狀,而吃了青豆以后,能夠為身體補充能量,因此可以預防上述現象出現。
2、補充植物蛋白:
青豆屬于比較常見的豆類食物,吃了以后能夠為身體補充植物蛋白,通??梢灶A防植物蛋白缺乏。
3、補充維生素:
吃了青豆以后也能夠為身體補充維生素,比如維生素C、維生素B等,此類營養成分是人體必不可少的,食用后通常能夠預防上述維生素缺乏。
4、促進排便:
此食物中含有豐富的膳食纖維,適量的吃青豆能夠促進胃腸道蠕動,可以加速腸道內宿便排出,因此可以預防及輔助改善便秘。
5、輔助增強體質:
青豆屬于比較良好的營養來源,其中的營養成分比較容易被身體吸收和利用,當營養攝入充足后則可以輔助增強體質,輔助改善體質虛弱。
平時在吃青豆的時候,不可以暴飲暴食,也需要保持食材的新鮮和干凈,避免出現不適癥狀。